大根だけの煮物　人気の味に近づけた？

大根だけの煮物　人気の味に近づけた？

maron25 @cook_40065982

大好きな大根で、あっさりしすぎない煮物を食べたくて。
このレシピの生い立ち
夕方のテレビで、人気旅館の「大根煮」が大人気と紹介されていて、食べたくなって作りました。

大好きな大根で、あっさりしすぎない煮物を食べたくて。
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大好きな大根で、あっさりしすぎない煮物を食べたくて。
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夕方のテレビで、人気旅館の「大根煮」が大人気と紹介されていて、食べたくなって作りました。

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材料

1~2人分

大根（5ｍｍくらいの厚さで輪切り） 10ｃｍ
＜調味料＞
砂糖(上白糖) 大さじ1
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1
※辛めの大根の場合は、砂糖は多めに調整して下さい

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作り方

1

フライパンに、サラダ油・小さじ１（分量外）をひく。
2

中火で大根を炒める。焦げ目が付く直前まで両面を炒める。
3

水５０ｃｃを入れて、ふたをして弱めの中火で１０分煮る。
4

煮汁を捨てる。大根だけフライパンに残った状態。
5

５のフライパンに調味料を全て入れて、強火で煮汁を飛ばす。

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maron25 @cook_40065982

2013/12/04 02:05に公開

◎働いているので、手軽に作れる　お弁当用の料理がメインです◎洋服が好きな主婦です。　LOWRYS FARM　PAGEBOY　Heather なんかが特にスキです☆