ほうれん草の梅しそおひたし
ayatowa @cook_40221528
ほうれん草のおひたしをさっぱり風味に仕上げました♪
梅としそのかおりが、、さわやかすぎるっ！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのほうれん草をさっぱりしあげました！
鉄分補給も、これでばっちり★
ほうれん草の梅しそおひたし
ほうれん草のおひたしをさっぱり風味に仕上げました♪
梅としそのかおりが、、さわやかすぎるっ！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのほうれん草をさっぱりしあげました！
鉄分補給も、これでばっちり★
アプリでひらく作り方
- 1
大葉はほそめに刻みます。
わが家はベランダ採取ですｗ
https://cookpad.wasmer.app/diary/1799681 -
- 2
ほうれん草を沸騰したお湯でゆでます。
茎から先に30秒、その後葉っぱ部分を湯にくぐらせふわ～となるまで★(1～1.5分) -
- 3
梅干は種をとり、包丁で軽くたたいてほぐしましょう♪
-
- 4
茹であがったほうれん草は、冷水でしめた後、ぎゅっとしぼっって食べやすい大きさにカット！
- 5
ほうれん草のうえに、たたいた梅干と刻んだ大葉をのせます。
めんつゆをかけたら、よーく和えてゆきます。 -
- 6
味がなじんだら、もう完成です！
いい香り～★☆
-
コツ・ポイント
・ほうれん草がシャキシャキしてると、さっぱり感をUPさせてくれます！
・梅としその風味があるので、めんつゆは少しで十分です（塩分も少なくてGOOD☆)
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