山芋をすりおろします。

すりおろした山芋の中に、小麦粉、卵を入れます。

再び、良く混ぜ合わせます。

１cmくらいに切った水菜、キムチ、溶けるチーズを入れてよく混ぜます。

中火で熱したフライパンにごま油を入れて、４を流しいれ、蓋をして、５分蒸し焼きにします。

蓋を開けると、こんな感じに、表面が蒸し焼きになっています。

ひっくり返し、中火で３分焼いたら完成です。
★焦げないように注意しましょう。

良い焼き色です！
一口サイズに切って食べてね！