ダブルチーズの米粉のマフィン♡

ダブルチーズの米粉のマフィン♡-レシピのメイン写真

ダブルチーズの米粉のマフィン♡

由起丸 @cook_40063077

米粉で作ったのにふんわりとした仕上りのチーズケーキのような生地にトッピングしたピザ用チーズが甘しょっぱくインパクト大☆
このレシピの生い立ち
チーズが余っていて米粉とマフィンにできないかと試行錯誤しました。

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チーズが余っていて米粉とマフィンにできないかと試行錯誤しました。

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材料

マフィン型6個分

☆パルメザンチーズ８０g
☆甜菜糖 60g
☆菜種油 50g
☆卵 1個
☆豆乳又は牛乳 100g
☆レモン汁大さじ1
米粉 150g
ベーキングパウダー小さじ1
ピザ用チーズ各一つまみ

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作り方

1
☆を泡だて器で混ぜ合わせた後、米粉とベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせる。
2
出来上がった生地です。
3
マフィン型に８分目まで入れる。
4
ピザ用チーズをふりかける。
5
１７０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。ぷっくり出来上がりました♡

コツ・ポイント

混ぜていくだけなのでとっても簡単です。トッピングのピザ用チーズはほんの少しで大丈夫です。

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由起丸 @cook_40063077

2017/04/19 11:16に公開

ご訪問ありがとうございま⭐︎米粉スイーツマスター資格取得⭐︎⭐︎ナチュラルスィーツマスター資格取得⭐︎

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このレシピのキーワード

マフィン米粉豆乳ピザ用チーズ牛乳卵

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