卵黄でまろやか～つくねちゃん

卵黄でまろやか～つくねちゃん-レシピのメイン写真

卵黄でまろやか～つくねちゃん

明音和 @cook_40038468

照り照りの甘辛つくねに黄身をつぶして、からませながら食べます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
卵白ケーキを作って、さて、卵黄はどうしよう。で、こうなりました(#^.^#)ちょっと洒落て見えるかも！？

照り照りの甘辛つくねに黄身をつぶして、からませながら食べます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
卵白ケーキを作って、さて、卵黄はどうしよう。で、こうなりました(#^.^#)ちょっと洒落て見えるかも！？

もっと読む

卵黄でまろやか～つくねちゃん

明音和 @cook_40038468

照り照りの甘辛つくねに黄身をつぶして、からませながら食べます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
卵白ケーキを作って、さて、卵黄はどうしよう。で、こうなりました(#^.^#)ちょっと洒落て見えるかも！？

照り照りの甘辛つくねに黄身をつぶして、からませながら食べます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
卵白ケーキを作って、さて、卵黄はどうしよう。で、こうなりました(#^.^#)ちょっと洒落て見えるかも！？

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏ミンチ２００～２５０g
レンコンのすりおろし１００g
生姜、ねぎ好きなだけどうぞ
卵黄２個
●醤油大１
●酒大１
●砂糖大１
●みりん大１
塩小１/２

レシピを保存

作り方

1

ボウルに鶏ミンチと塩を入れ、ねばりがでるまで混ぜてから、レンコンすりおろし、生姜、ねぎをいれタネを作る。
2

串にタネくっつけ形を整える。柔らかくてやりずらい時は、ラップにくるんで少し冷凍庫に。焼く時に、楽です。
3

●をあわせておく。卵黄は小鉢へポトッと落としておく。
4

串に刺したつくねをコロコロ転がしながら焼いていく。
5

火が通ったら、●のタレを回し入れ、照りが出てきたらかんせーい(#^.^#)黄身をいっぱいまぶしてどうぞ(#^.^#)

コツ・ポイント

タネだけ作って冷凍して楽したい時にそのままフライパンへゴー！もありです(^。^)y-.。o○

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

明音和 @cook_40038468

2009/11/13 19:01に公開

奈良県在住のまだまだ修行中主婦です。PCがあまり得意じゃないので、更新はたまにしかしませんが、日々、みんなのアイディアレシピに驚いています(゜レ゜)趣味は家族をニコッとさせるプレゼントやご飯を作る事かな～(#^.^#)空振りもあるけど(ToT)/~~~

もっと読む

このレシピのキーワード

つくねねぎれんこん酒とりひき肉しょうが卵黄

似たレシピ

その他のレシピ