だまにならないコーンポタージュ

だまにならないコーンポタージュ-レシピのメイン写真

だまにならないコーンポタージュ

cook-mama @cook_40077379

ちょっと間違うと大きなだまが｡｡｡って時ありませんか？お鍋ひとつで簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもだまが出来て、うまくいかなかったので作る方法を変えてみたら案外うまくいっちゃいました。

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ちょっと間違うと大きなだまが｡｡｡って時ありませんか？お鍋ひとつで簡単に出来ちゃいます。
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材料

4人分

★コーン缶（クリーム） 1缶(410g)
★牛乳 600cc
★コンソメ 1個
★小麦粉 15g
★砂糖小さじ1
バター 15g
塩・コショー少々

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作り方

1

★印の材料を鍋に全部入れます。（牛乳は冷たいまま）
2

そのまま火を着けないで、小麦粉がなじむまで泡だて器で混ぜます。コンソメは溶けてなくてもＯＫ！
3
火を着け、泡だて器で混ぜながら、弱火でゆっくり温めます。（焦げやすいので注意して下さい）
4

コンソメが溶けて、全体に温まってとろーっとなったらバターを加え、塩・コショーで味を調整します。完成！！！

コツ・ポイント

小麦粉は冷たい牛乳に入れて下さい。弱火でゆっくり｡｡｡完成するまで泡だて器で混ぜます。

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cook-mama

cook-mama @cook_40077379

2009/11/13 15:44に公開

超食欲旺盛な息子たちの為に、努力する毎日です。ちょっと空いた時間にパンやお菓子を作るので･･･いつも同じ物になってしまいます。 COOKPADでがんばらなきゃ！

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このレシピのキーワード

コーン缶クリームバター牛乳小麦粉

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