ホクホク☆大根の煮もの

ホクホク☆大根の煮もの-レシピのメイン写真

ホクホク☆大根の煮もの

パすけ @cook_40044596

エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫

このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）

エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫

このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）

もっと読む

ホクホク☆大根の煮もの

パすけ @cook_40044596

エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫

このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）

エノキタケ＆竹輪入り（●＾o＾●）
自宅で作る「家庭の味」の煮ものです♫

このレシピの生い立ち
自宅で「美味しい大根の煮もの」を食べたくて作りました（＾◇＾）

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3～4人分

大根（一口大） 700g（1/2本）
エノキタケ 100g（1袋）
竹輪（輪切り） 100g（小5本）
青ネギ(小口切り) 適量
<調味料>
醤油・酒・茹で汁各大さじ2
粉末かつおダシ大さじ1
砂糖小さじ1

レシピを保存

作り方

1
鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火。煮立ったら弱火で20分茹でます。
2
食べやすい大きさに切ったエノキタケを加えて更に10分茹でます。
3
お湯を切ります。※茹で汁は<調味料>として使うので「大さじ2」だけ取っておきます。
4
鍋に③の具材、竹輪、<調味料>を加えて強火。
5
煮立ったら中火で混ぜ合わせながら煮詰めていきます。煮汁がほとんどなくなったら器に盛り、青ネギを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

醤油や砂糖だけで味をつけるより「粉末だし」を活用すると、しょっぱくなり過ぎず、簡単に味を調えられますよ(*^^)v

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

パすけ @cook_40044596

2015/10/27 01:35に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物大根えのき酒ちくわ青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ