ボールに白だし･水･片栗粉･マヨネーズ･砂糖を入れて混ぜて合わせだしを作る。※片栗粉を溶かす

溶けた合わせだしの中に卵を入れる。

卵の白身が少し残る程度に混ぜる。

強火で熱した卵焼き器にサラダ油をひいて溶き卵を1/2入れて焼く。

写真の様に、卵焼き器の端に寄せて火力を弱火と中火の間にする。

卵焼きを手前に寄せてサラダ油を薄くひく。

もう一度卵焼きを奥に移動して残りの溶き卵の1/2分量を入れて焼いていた卵焼きの下に流し込み焼く。

手前にひっくり返し焼く。
もう一度作り方7と8を繰り返して溶き卵を全て使う。

お皿に乗せて出来上がり。