玉葱のみじん切り(粗めでOK）は、ラップに包み、６００ｗのレンジで約30秒チンして、冷ましておく。

鮭は、スプーンなどで皮から身をこそげ取り、骨もはずして、包丁で叩いて細かくする。

MIXベジタブルは解凍して水気を切り、ボウルに入れ、①＋②＋●も加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。

③を3等分し、スプーンでパン粉の中へ落とし、パン粉をまぶしつつ、平たい丸型に丸める。

フライパンに油を熱し、弱火～中弱火位で、片面２～３分こんがり焼き、裏返して蓋をして、１～２分蒸し焼きする。

蓋を取って、裏返しながら、合計5分位、両面こんがり焼き、中まで火が通ったら、ペーパーの上に取り出し油をきる。

しっかり冷まして、お弁当にも♪
余った鮭の皮は、塩胡椒でカリッと炒めても美味♡

鮭の皮は、オイルでカリッと焼いて、塩胡椒☆
つまみにも最高です♡

★断面ショー

２０１７．７．１３話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！