春レシピ＊若竹煮♪

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春レシピ＊若竹煮♪

ちゃんまいcook @cook_40225124

春と言えばたけのこ^^たけのこと言えば若竹煮♪
この季節の食卓に1品いかがですか^^
このレシピの生い立ち
春料理をつくりたかったので♪

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材料

2人分

たけのこ水煮 1個
わかめ(乾) 大さじ1
水 150cc
☆白だし大さじ1
☆めんつゆ大さじ1/3
☆みりん大さじ1と1/2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
水溶き片栗粉水50c:片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

たけのこは半分に切って白い粉を水で洗い流して食べやすい大きさに切り、ワカメは水戻しして水気を切っておく
2

鍋に水を入れて火にかけ☆を入れて軽く煮立たせ1を入れ煮る
3

水溶き片栗粉で少しとろみをつけ火を止め、お皿に盛ってけずり鰹をふりかければできあがり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけるときはうすめにとろみをつけてください☆

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ちゃんまいcook @cook_40225124

2017/04/18 22:28に公開

保育園栄養士やってます♪この仕事がきっかけで料理することが大好きになりました(^_^)保育園レシピも込みでいろいろのせていこうと思います☆皆様の食卓のお役に立てるレシピがあれば参考にしていただけると嬉しいです(^^)♪

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このレシピのキーワード

煮物ワカメ酒

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