フライパンで長芋ひき肉チーズのムサカ
おいしっぽ @cook_40077506
フライパンでできる東地中海レシピ。
茄子の代わりに長芋で作りました~
外はカリカリ、チーズがとろり~家族にうけます!
このレシピの生い立ち
ギリシャやトルコ料理のムサカを食べたくて、でも、丁寧にオーブンで作る時間が無かったため、簡単にフライパンでできるやり方で作ってみました。
フライパンで長芋ひき肉チーズのムサカ
フライパンでできる東地中海レシピ。
茄子の代わりに長芋で作りました~
外はカリカリ、チーズがとろり~家族にうけます!
このレシピの生い立ち
ギリシャやトルコ料理のムサカを食べたくて、でも、丁寧にオーブンで作る時間が無かったため、簡単にフライパンでできるやり方で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を拍子切りに切ってサラダ油、片栗粉を入れたフライパンでさっと炒めて、塩こしょうを軽くする。火を止めて山芋を並べる。
-
- 2
種の材料をすべて混ぜて、1/2量山芋の上に敷く。
シュレッドチース゛を置く。 -
- 3
その上にまた肉種を敷く。
-
- 4
フタをして弱火で12、3分煮る。
汁が少しになるまで焼く。 -
- 5
フライパンに皿をかぶせて、一気にひっくり返す。いっぱい汁が出たら、フライパンのフタを少しずらして汁を小皿に取る。
-
- 6
熱い肉汁がたれるので気をつけて下さい。
-
- 7
小皿に汁を取っておいたらそれをかけて下さいね。
-
- 8
ナスで作ったものが、
レシピID : 18640464
に「フライパンでナスひき肉チーズのムサカ」にあります - 9
カテゴリ「ムサカ」で人気検索トップ10入りしました。07,4/22ありがとう!
コツ・ポイント
あれば種にオレガノを混ぜるとよりおいしいです。
すりごまは入れるとコクが増しておいしいです。
煮汁が残ってると、ひっくり返す時に汁がこぼれます。汁を切っておいてから返して下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19300217
