大きいキュウリは皮をむき、半割りに。
中の種をスプーンでこそげとる。
普通サイズなら皮も種もそのままでOK ！

5ミリ程度の厚さで輪切り、斜め切り。
(分量外)塩パラパラして水を絞る。

フライパンに調味料を入れ、煮立たせる。
キュウリ、しょうがを投入する。

強火で水分をとばしながら、15分程度で煮詰める。

冷めたら白ごまと塩こんぶを入れる。