大根のビール漬け*´-∀-)
覚ぇ書きw
このレシピの生い立ち
旦那のぉばチャンに教わったw
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1本まんま皮剥きして、縦半分に切って、横半分に切る*☆
- 2
漬物樽的な物に袋2枚重ねてかぶせる？入れる？
- 3
調味料を全部漬物袋的な袋に投入、モミ混ぜる。そこに切った大根投入して空気を抜きゴムで口を縛る*★
-
- 4
外側の袋もつつむ感じにたたむ。
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- 5
落し蓋する。
-
- 6
重し置く。
-
- 7
じゃじゃーーーーーーーん( ⊃・ω・)⊃
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- 8
1週間位ったったら食べごろw
のはずだがしかし…
1週間半かも…大根によってわ、つかりぐあいを確認必須でした…
コツ・ポイント
写メ追加
だがしかし…すでに浸かっているブツの写メです…
工程5削除
ジップロックで冷蔵庫保存より
食べる分だけ出す
それ以外わ樽に放置の方が保存がかなりきくと
おばちゃんに聞きたてホヤホヤ…
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