オーブンを170度に予熱して、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

違うボールに卵を割り、そこに砂糖とバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

そこにふるった粉を加えてまとまるまで混ぜます。

生地をラップで包み、冷凍庫で5～10分休ませます。

5ミリぐらいの暑さに伸ばして型抜きなどをして、170度のオーブンで20分焼いてください。