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ごろごろ大根！圧力鍋でしみしみぶり大根に
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ごろごろ大根！圧力鍋でしみしみぶり大根に-レシピのメイン写真

ごろごろ大根！圧力鍋でしみしみぶり大根に

ゆめʕ•̫͡•ʔまま
ゆめʕ•̫͡•ʔまま @cook_40215966

圧力鍋を使って、とろとろ。しみしみに挑戦
このレシピの生い立ち
時間を置いたら、しみるよねー♡で、子供たちが寝てる間につくり、夜ご飯まで放ったらかしに！そしたら、大根がしみしみ〜！美味しく夜ご飯を食べられました！

圧力鍋を使って、とろとろ。しみしみに挑戦
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ごろごろ大根！圧力鍋でしみしみぶり大根に

ゆめʕ•̫͡•ʔまま
ゆめʕ•̫͡•ʔまま @cook_40215966

圧力鍋を使って、とろとろ。しみしみに挑戦
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時間を置いたら、しみるよねー♡で、子供たちが寝てる間につくり、夜ご飯まで放ったらかしに！そしたら、大根がしみしみ〜！美味しく夜ご飯を食べられました！

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材料

  • ぶりのあら
  • 大根 1/2本
  • 調味料
  • 水 600cc
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 生姜 2/1もしくは、チューブ5cmぐらい
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ぶりに回しかける
    臭みを取ります

  2. 2

    大根の皮を剥き、2〜3cmぐらいの幅て輪切りに、それを4等分に切ります。

  3. 3

    圧力鍋に、大根、ぶりのあらの順番に入れ、調味料を入れます

  4. 4

    蓋をして火にかける
    最初は強火で、圧がかかったら、弱火で10分ほど

  5. 5

    圧が自然と抜けるまで待つ

コツ・ポイント

時間を置くことですかね？
私は、2.3時間放置でした♡
大根は、ちょっと大きめにかっと！

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ゆめʕ•̫͡•ʔまま
ゆめʕ•̫͡•ʔまま @cook_40215966
2015/11/25 13:00に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 酒 しょうが

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