トマトとパクチーのサラダ

Name: トマトとパクチーのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個; パクチー 2束（お好みの量）; ★ごま油 大さじ2; ★醤油 大さじ1/2; ★ナンプラー 大さじ1/2（無ければ醤油で代用）; ★ライム汁 大さじ1/2（無ければレモン汁で代用可）

女郎蜘蛛 @cook_40042534

パクチー大好きな方に贈る、少し中華風のサラダ。パクチーはもう好きなだけ乗せて！我が家で取り合いになるサラダです。
このレシピの生い立ち
パクチーが安く大量に手に入る環境にいるので、大量消費できるメニューを考えて出来ました。毎回多めに作ったつもりでも、取り合いになってあっと言う間に無くなってしまう大人気サラダです。

トマトとパクチーのサラダ

女郎蜘蛛 @cook_40042534

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材料

トマト 3個
パクチー 2束（お好みの量）
★ごま油大さじ2
★醤油大さじ1/2
★ナンプラー大さじ1/2（無ければ醤油で代用）
★ライム汁大さじ1/2（無ければレモン汁で代用可）

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作り方

1

パクチーは根を除いて茎から2センチくらいのザク切り、
トマトは縦に４つ割にしてから、幅5ミリくらいのイチョウ切りにする。
2

★印のついた材料を混ぜ合わせて、ドレッシングをつくる。
3

お皿にトマトを敷き詰め、上からパクチーを乗せ、②で作ったドレッシングを回しかける。
食べる時はよく混ぜて下さい。

コツ・ポイント

パクチーはほんと好きなだけ乗せて。うちではレシピより何倍も多めに乗せてますが、それでも食べてる途中で追加でパクチーを足したりしています。もちろん少なめでも美味しいですよ★

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つくれぽ

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女郎蜘蛛 @cook_40042534

2017/04/22 19:58に公開

中東や南アジア、中央アジアのエキゾチックでスパイシーな料理が好き。トルコ留学や世界各地の旅行先で覚えたレシピ、現在の住処であるトルクメニスタンで習ったレシピを覚え書きしています。世界のどこにいても「スパイシー」に生きたい。ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/jyorogumo-tr料理のほか、旅行、手芸、語学、雑貨など長文綴ってます☆

このレシピのキーワード

サラダトマトコリアンダーライム

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