さっぱり塩牛丼♡

にいさんぽ @cook_40131344
さっぱりなんだけど満足な丼もの♪
このレシピの生い立ち
モニター当選の新作レシピ♪
塩味の牛丼ってないよなぁ〜でも美味しいだろうなぁと作ってみました
さっぱり塩牛丼♡
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塩味の牛丼ってないよなぁ〜でも美味しいだろうなぁと作ってみました
作り方
- 1
牛肉は下茹でをしておきます。赤みが残ってても大丈夫!
長ネギは斜め切りにしておきます - 2
フライパンに☆を入れ、一煮立ちしたら長ネギを入れて中火で1分程煮ます
- 3
下茹でした牛肉を入れてもう1分程。赤みがなくなれば大丈夫です
- 4
ここで味を見て、薄いようならシャンタンを少々加え、濃いようなら水を足して
- 5
ごはんに盛り付けたらできあがり♡
- 6
牛薄切り肉、牛こま切れ肉のカテゴリに掲載されました!ありがとうございます♡
コツ・ポイント
最初に牛肉を下茹ですることでアクが出ません。あまり茹ですぎたり煮すぎたりすると、牛肉がかたくなるので気をつけて!
長ネギもシャキシャキが好きなら1分程で充分。柔らかめが好きならもう少し煮てくださいね
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