皮をむいたにんじんを千切りにし、豆苗とハムをもやしと大体同じ長さなるように切る。もやしはざっと洗ってザルにとる。

にんじんを耐熱容器に入れ、レンジで600Wで1分加熱する。

もやし、豆苗をにんじんの上に追加し、レンジで600Wで1分半加熱する。

ざっと全体を混ぜる。

ここでもやしが透明になってなければ30秒〜1分ぐらい追加でチンを。

ハム、白ごまを入れ、ポン酢、ごま油で味をつける。