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豚ロースのネギ味噌焼き
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豚ロースのネギ味噌焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのネギ味噌焼き

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

ご飯がすすみます。弁当のおかずにも、酒のつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
コストコの豚ロースを皿に美味しく食べる方法を考えてと言われたので・・・
ただ、つけて焼くだけですがすっごく美味です。

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ただ、つけて焼くだけですがすっごく美味です。

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豚ロースのネギ味噌焼き

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

ご飯がすすみます。弁当のおかずにも、酒のつまみにも最高!
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コストコの豚ロースを皿に美味しく食べる方法を考えてと言われたので・・・
ただ、つけて焼くだけですがすっごく美味です。

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ただ、つけて焼くだけですがすっごく美味です。

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材料

1人分
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 豚肉ロース 1枚
  • 油(炒め用) 少々
  • ネギの青い部分 1/2本
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作り方

  1. 1

    味噌、みりん、砂糖をまぜたれを作り、豚肉を半日以上漬けておく。

    • 豚ロースのネギ味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき中火で焼いていく

    • 豚ロースのネギ味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    片面が焼けたら、肉をひっくり返しねぎをのせ蓋を閉め蒸し焼きにする。

    • 豚ロースのネギ味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    火がとおったら出来上がり

    • 豚ロースのネギ味噌焼き作り方4写真

コツ・ポイント

味噌の種類によって、砂糖、味醂の量を変えて甘さを調節する。

お好みでにんにく、豆板醤などをたしてもOK

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Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830
2013/12/08 15:30に公開
想像力で料理を作る男
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このレシピのキーワード

味噌焼き ねぎ 豚ロース 味噌

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