カイワレは根っこ部分を切り、洗って水けを拭き取って半分に切っておきます。ハムは千切りにしておきます。

もやしは気になるひげ根を取り、洗って水気を切り、耐熱容器に入れてラップをかけレンジ500～600wで2分加熱します。

もやしが熱いうちに調味料を加えて混ぜて冷ましておきます。

粗熱が取れたら、カイワレとハムを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

お皿に盛っていりごまをかけます。