アボカドと豆腐のカフェ風丼★
KUMI KUMI @cook_40017277
最近アボカド、豆腐の組合せにハマってしまって（笑）ご飯に色々乗っけて丼にして食べております。ベーコンエッグがイイ感じ♪
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組合せが好きで、色々なものを合わせて作っていく内にベーコンエッグが私の中でヒット！！ベーコンがいい味を出してくれるので、こんな丼になりました。
アボカドと豆腐のカフェ風丼★
最近アボカド、豆腐の組合せにハマってしまって（笑）ご飯に色々乗っけて丼にして食べております。ベーコンエッグがイイ感じ♪
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組合せが好きで、色々なものを合わせて作っていく内にベーコンエッグが私の中でヒット！！ベーコンがいい味を出してくれるので、こんな丼になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにして水にさらしてから水気を切っておく。
- 2
アボカド、豆腐は一口サイズに切る。豆腐は軽く水切りしておく。
- 3
ベーコンは半分に切る。フライパンに油を熱しベーコン、卵を入れてベーコンエッグを作る。かるく塩・胡椒をしておく。
- 4
丼にごはんを盛り、レタス、大葉、アボカド、豆腐をのせ、ベーコンエッグを真ん中にのっける。
- 5
めんつゆ、マヨネーズをかけたら出来上がり！
- 6
★2017年2月に話題入りしました。皆様に感謝！ありがとうございます★
コツ・ポイント
卵は半熟に仕上げて下さいね！私はベーコンがカリカリなのが好きなので、先に両面を焼いてから卵を落としてます。そして、水を少々加えて蒸し焼きにしてます。わさびや柚子胡椒、七味唐辛子、ごま油などお好みで加えて下さい。私はわさびが好きかな～♪
つくれぽ
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