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残り野菜で簡単チーズタッカルビ
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残り野菜で簡単チーズタッカルビ-レシピのメイン写真

残り野菜で簡単チーズタッカルビ

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

冷蔵庫の残り野菜と少ないチーズで簡易チーズタッカルビ作ってみました!
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが食べたいけど、キャベツはないし、チーズもあまりないし、鶏肉は漬け込んでないし下ごしらえしてない!でも食べたい!って時に
キムチを使って作ったら、完全にチーズタッカルビでした(笑)

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このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが食べたいけど、キャベツはないし、チーズもあまりないし、鶏肉は漬け込んでないし下ごしらえしてない!でも食べたい!って時に
キムチを使って作ったら、完全にチーズタッカルビでした(笑)

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

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材料

2人分
  • 鶏肉 250gくらい
  • 長ネギ 1本
  • 白菜 4枚程度
  • コチュジャン 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • キムチ あれば
  • いりごま 少々
  • すりおろしにんにく 少々
  • チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜は適当にカットする。フライパンに油はひかず、鶏肉を皮から焼く

  2. 2

    鶏肉にある程度火が通ったら白菜、長ネギを入れて一緒に炒める

  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせて入れ、具材と絡める。一緒にキムチも入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    味見をしてから差がが足りなければ、豆板醤を足してください。

  5. 5

    鶏肉と野菜に完全に火が通ったら、いりごまとチーズを好きなだけ入れてチーズが溶けたら完成!

コツ・ポイント

簡易的なチーズタッカルビなので、チーズもたくさん量は入りません。
この日はとろけるチーズ3枚で2人前作りました。
鶏肉は唐揚げ用を使用し、漬け込み時間をカットしました。

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935
2018/12/23 10:31に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい!を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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