ほっこり〜♥あまうま野菜の味噌煮込み
ssakyurin @cook_40090532
野菜だけでこんなに美味しいお汁物ができるなんて✨もっと作れば良かった〜と思いますよ♡
おかわり止まらない！！！
このレシピの生い立ち
大量に頂いた大根さん、人参さん、ねーぎさん。
ついでに油揚げさん。
全部鍋に入れて味噌で煮込んでみよう。
節約に肉なしでも美味しいかな。。美味しい！！！
ほっこり〜♥あまうま野菜の味噌煮込み
野菜だけでこんなに美味しいお汁物ができるなんて✨もっと作れば良かった〜と思いますよ♡
おかわり止まらない！！！
このレシピの生い立ち
大量に頂いた大根さん、人参さん、ねーぎさん。
ついでに油揚げさん。
全部鍋に入れて味噌で煮込んでみよう。
節約に肉なしでも美味しいかな。。美味しい！！！
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は薄切りの半月かいちょう切りにする。
油揚げは油抜きして短冊切り。
ねぎは斜めに切っておく。 -
- 2
お鍋に大根、人参、油揚げ、かぶる位の水（1L位）を入れ火にかける。
大根人参が柔らかくなるまで煮込む（沸騰後10分位） -
- 3
ある程度柔らかくなったら砂糖、出汁の素を入れ数分煮込む。
- 4
ねぎを入れ、酒、醤油、みりん、味噌を入れる。
- 5
弱火でネギがくたっとなるまで煮る。
味をみて薄ければ味噌を足して下さい。
コツ・ポイント
大根人参はうすーくペラペラが火もすぐ通るし食べやすく味も染み込んで美味しいです。
ねぎはかさが減るので好みでたくさん入れても◎
砂糖をぜひ先に入れて少し煮込んで下さい。
甘みが引き立ちます。
つくれぽ
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