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ピクルス-レシピのメイン写真

ピクルス

Yuka340
Yuka340 @cook_40086805

シンプルなピクルス
細かくカットしてツナと混ぜれば、サンドイッチのペーストにも。
このレシピの生い立ち
セロリ、カリフラワーがおいしい♪

シンプルなピクルス
細かくカットしてツナと混ぜれば、サンドイッチのペーストにも。
このレシピの生い立ち
セロリ、カリフラワーがおいしい♪

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Yuka340
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シンプルなピクルス
細かくカットしてツナと混ぜれば、サンドイッチのペーストにも。
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セロリ、カリフラワーがおいしい♪

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材料

きゅうり30本以上のレシピ
  • 酢 3カップ
  • 水 3カップ
  • 砂糖 200g弱(180gぐらい?)
  • 塩 小3
  • 鷹の爪 3本ぐらい
  • つぶこしょう 適宜
  • ローリエ 適宜
  • 白ワインやシェリー あれば
  • セロリ/カリフラワー/パプリカ/キュウリ/にんじんなど 適宜
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作り方

  1. 1

    漬け汁を煮てさます

  2. 2

    野菜をカットしてゆでる
    (1~2分)

  3. 3

    ゆでた野菜を瓶につめ、漬け汁を入れる

  4. 4

    翌日にはできあがり

コツ・ポイント

上記はきゅうり30本ぐらいのレシピで、写真の量の場合には漬け汁は2/3で作った

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Yuka340
Yuka340 @cook_40086805
2011/05/24 23:06に公開

このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ パプリカ カリフラワー トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324713
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