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覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース
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覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース-レシピのメイン写真

覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース

ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625

米粉で作る、やさしくなめらかなホワイトソース。ダマになりにくいので、失敗しにくいです。
グラタンやドリアはもちろん、濃度や塩味を調整すれば野菜やお魚のソースにも。覚えやすい分量で気軽に作れます♪

米粉で作る、やさしくなめらかなホワイトソース。ダマになりにくいので、失敗しにくいです。
グラタンやドリアはもちろん、濃度や塩味を調整すれば野菜やお魚のソースにも。覚えやすい分量で気軽に作れます♪

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覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース

ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625

米粉で作る、やさしくなめらかなホワイトソース。ダマになりにくいので、失敗しにくいです。
グラタンやドリアはもちろん、濃度や塩味を調整すれば野菜やお魚のソースにも。覚えやすい分量で気軽に作れます♪

米粉で作る、やさしくなめらかなホワイトソース。ダマになりにくいので、失敗しにくいです。
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材料

作りやすい分量
  • 米粉 30g
  • バター 30g
  • 牛乳(低脂肪乳でもOK) 300ml
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    米粉を加え、バターとなじむように炒める。

    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方2写真
    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加え、その都度ゴムベラなどでよく混ぜながらなめらかにする。

    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方3写真
    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    とろみがつくまで加熱し、コンソメ、塩こしょうで味をととのえたら完成。濃度を調整すれば、料理のソースなど幅広く使えます。

    • 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

・米粉を使うことで、ダマになりにくく失敗しにくいです。

・分量は、「米粉1:バター1:牛乳10」の比率を覚えておくと、作りたい量に合わせて調整しやすいです。
硬い時やソースに使う時は、牛乳を少しずつ加え、お好みの濃度に調整してください。

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ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625
2026/06/03 07:52に公開
管理栄養士・ゆるこまめっち。発酵調味料を使ったやさしい味のおかずや、ぱぱっと作れる簡単おつまみが好きです。時々、おやつも🧁家にあるもので、無理なく作れるレシピを投稿中。忙しい日にも“ちょっと幸せ”を感じてもらえたらうれしいです。「noteでは、レシピにまつわる物語や栄養のエピソードを添えて綴っています。ひと皿から広がる世界を楽しんでいただけたら幸いです。」 📖▶︎ note.com/ゆるこまめっち
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このレシピのキーワード

米粉 バター 牛乳

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