丸ごとしいたけ海老団子コロッケ
むきえびを団子にして、しいたけと一緒に揚げてみたら、美味でした！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは洗わず、キッチンペーパーで優しくホコリをはらう。
- 2
石づきを取り除く。
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- 3
むきえび、しいたけの石づき、卵白、塩こしょう、片栗粉をフードプロセッサーでなめらかにする。
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- 4
しいたけのかさの内側にえびの種をのせる。
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- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 6
180度の油で色づくまで揚げる。
- 7
お好みでソースや辛子を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
しいたけは洗わず、ホコリをはらうことで風味を保ちます。
＃フードプロセッサー
つくれぽ
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