ベビーホタテは塩こしょうして小麦粉をまんべんなくはたき、サラダ油をしいたフライパンでこんがり焼く

トマトはくし型に切り、かいわれ大根も適当な大きさに切っておく。

帆立が焼きあがったら熱いうちにカンタン酢「たっぷり「たまねぎ」で和えてなじませる。

少し冷めたらトマトを加え、冷蔵庫で冷やしておく。

お皿にかいわれ大根をしき、4のマリネを盛れば出来上がりです。