耐熱のタッパー等にクッキングシートを敷いておきます。（私は９㎝×17㎝、高さ3㎝のもを使用）

出来るだけ新しい大きめのフライパンを用意し、材料の（岩塩）以外を全て入れ中火にかける。

溶け始めたらそのまま耐熱用のヘラで絶えず混ぜていきます。

しばらくすると、もったりとした泡が上がってくるので一度火を弱めます。

更に１０～１２分程煮詰めると底に飴の粘りが出てきます。焦げないように注意して混ぜていく。

とろみが付き、薄いキャラメル色になればもう少しです。

固めのカスタード位になれば火から外して下さい。（ここまでで大体２０分程度掛かります）

用意した①の容器に入れて粗熱をとり、岩塩をふるって固まるまで冷蔵庫で1時間程度冷やす。（私が使用した岩塩は1･5ｇ）

固まったら型から逆さまに取り出してお好きな大きさに切り分ける。（底が上になるようにすると綺麗です）

食べやすい正方形にカットしても。お子さんが小さい場合はこちらがお勧め。

お好みで可愛く包んでプレゼントにしても。。

出来上がり。。冷やすと多少濃い目の色になります。