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クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪
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クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪-レシピのメイン写真

クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪

myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373

コチュジャン味の焼きそばを韓国語ではラッポッキといいます。クッキングシートを使うと失敗なく作れます。
このレシピの生い立ち
クックパーのモニター当選したので、韓国料理に利用。
ラッポッキという学生たちが好きなインスタントラーメンをトッポッキ味で作るメニューを応用して、私のコチュジャン炒飯味をそのまま焼きそばにしました。

コチュジャン味の焼きそばを韓国語ではラッポッキといいます。クッキングシートを使うと失敗なく作れます。
このレシピの生い立ち
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ラッポッキという学生たちが好きなインスタントラーメンをトッポッキ味で作るメニューを応用して、私のコチュジャン炒飯味をそのまま焼きそばにしました。

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クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪

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myseoul韓国 @cook_40137373

コチュジャン味の焼きそばを韓国語ではラッポッキといいます。クッキングシートを使うと失敗なく作れます。
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ラッポッキという学生たちが好きなインスタントラーメンをトッポッキ味で作るメニューを応用して、私のコチュジャン炒飯味をそのまま焼きそばにしました。

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材料

1人分
  • 中華そば 1玉
  • キャベツ 60g
  • 平テン/ちくわ 50g
  • ピーマン 1/4個
  • ゆで卵 1個
  • あればトッポッキのお餅 50g
  • ソース
  • コチュジャン 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに千切りする。平てんやちくわも食べやすい大きさに切る。そばはさっと洗ってほぐす。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方1写真
  2. 2

    トッポッキがあればくわえるとよりおいしい。2cmぐらいの大きさに切る。なくても良いですよ。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方2写真
  3. 3

    ソースを混ぜ合わせておく。塩、こしょうはあとで。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方3写真
  4. 4

    クックパーを用意し、そばを置く。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方4写真
  5. 5

    トッポッキがあれば焼きそばと同じ一番下に。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方5写真
  6. 6

    ソースをそばの上にかけてから、野菜をのせる。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方6写真
  7. 7

    平てん・ちくわをのせて上から塩・こしょうを振り掛ける。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方7写真
  8. 8

    ゆで卵を作っておく。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方8写真
  9. 9

    クックパー袋包みをして、電子レンジで4分30秒から5分ぐらいかける。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方9写真
  10. 10

    出来たら少し蒸らしてから、開けて、お箸でよくまぜる。ゆで卵を切って上に飾って出来上がり。

    • クックパーで ♪コチュジャン焼きそば♪作り方10写真

コツ・ポイント

コツはクックパー袋包みすること。蒸気が漏れないようにね。
ポイントはソースは混ぜ合わせてから麺の上にのせることです。

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myseoul韓国
myseoul韓国 @cook_40137373
2009/11/29 07:50に公開
韓国生活15年。2011年に大阪で韓国料理・韓国のお菓子教室のスタジオ月麓をオープン。2017年に移転して再スタートを機にCOOKPADも再スタートです。 HP「http://my-seoul.net」昔のブログなどすべて消えてしまい、(;´д`)トホホまた一から始めていきます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

焼きそば ゆで卵 キャベツ ピーマン 中華麺 にんにく ちくわ コチュジャン お餅

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