豚肉に片栗粉をまぶす。
さつまいもと玉ねぎは千切りに切る。
★は混ぜておく。

さつまいもはスチーマーを使ってレンジで少し柔らかくする。柔らかくし過ぎないように。

フライパンに油をひき、豚肉に火を通し、お皿に取る。

先ほどのフライパンに玉ねぎ、さつまいもを入れて炒め、火が通ったら豚肉を戻し★を入れて絡めたら出来上がり。