生姜は薄切り。にんにくは包丁の腹で潰してお鍋へ。そこに味ぽんとお水も入れて、少し煮たたせる。

煮たったら、手羽元、ゆで玉子を入れて蓋をして中火で20分煮込む。

これで完成だけど、私は味が染み込むよう火を止めて少し時間を置く。