全部を鍋にいれ、沸騰させないように木べらでかき混ぜながら中火にかける。

半量程になったら火からおろし、粗熱をとる。

冷凍できる容器に移し、材料が冷めたら冷凍する。

2時間毎にかき混ぜ、空気をふくませる。
3回程繰り返したら完成♡

冷凍庫から出したてはシャーベットの様に見えますが、食べる直前にスプーンで潰すようにまぜればまったりしたジェラート状に＊