グリーンピースと新生姜のご飯

Name: グリーンピースと新生姜のご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 新生姜 20g; A.白だし 大さじ4; A.酒 大さじ1; A.水 285ml（炊飯器の2合線まで）; グリーンピース（サヤから出したもの） 100g; B.水 大さじ1; B.塩 ひとつまみ

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

白だしでふんわり炊いたご飯に、新生姜の爽やかな香り♪
レンジ加熱したグリーンピースを後混ぜして、甘みと彩りをプラス。
シンプルなのに、ついおかわりしたくなる炊き込みご飯です🫛

グリーンピースと新生姜のご飯

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

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材料

2合分

お米 2合
新生姜 20g
A.白だし大さじ4
A.酒大さじ1
A.水 285ml（炊飯器の2合線まで）
グリーンピース（サヤから出したもの） 100g
B.水大さじ1
B.塩ひとつまみ

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作り方

1

新生姜は千切りにする。
2

米を研ぎ、30分ほど浸水してザルにあげる。
3

炊飯釜（または土鍋）に米とA.を入れ、新生姜をのせて炊く。（水は調味料を入れた後に2合の目盛りまで入れる）
4

耐熱容器にグリーンピースを入れ、水と塩をふってラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
5
ご飯の蒸らし時にグリーンピースを加える。蒸らし終わったらしゃもじで全体をふんわりまぜ、お茶碗に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

グリーンピースは後入れすることで色良く仕上がります。
ご飯に豆の甘みを移したいならグリーンピースを最初から一緒に炊いても◎ その場合は色は少し落ち着いた色に仕上がりになります。

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2026/05/20 20:39に公開

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🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

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