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牛モツと大根の煮込み
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牛モツと大根の煮込み-レシピのメイン写真

牛モツと大根の煮込み

メイザ
メイザ @cook_40023713

前の晩に作っておくと味がしみ込んで美味しいですよ!
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前日に作っておくとギュッと味がしみ込んでおいしいですよ!

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牛モツと大根の煮込み

メイザ
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材料

  • 牛モツ 下茹でしたもの300g
  • 大根 1センチにイチョウ切りにしたものお好みで
  • にんにく スライスしたもの3かけ
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作り方

  1. 1

    牛モツは日本酒を入れた水で下茹でして臭みを取っておく

  2. 2

    大根は2センチくらいの厚めのイチョウ切りにしておく

  3. 3

    深鍋に水とみりん、砂糖・スライスにんにくを煮立て、牛モツと大根を入れて煮込む。

  4. 4

    大根に火が通ったら、醤油・味噌を溶き入れて弱火にして焦げ付かないように鍋を返しながら煮込む。

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メイザ
メイザ @cook_40023713
2009/11/23 13:57に公開
いつも腹ペコな3人のオトコたちのために今日もせっせと御飯づくり。そして、毎週やってくるお友達の為にせっせと新レシピ開拓。パルシステムをこよなく愛する「働くか~ちゃん」の視点で「手早く美味しくバランスよく!」の実現と、「美味しいモノを知ってるくいしんぼ母さん」の両立を目指して日々奮闘中!
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 にんにく 牛モツ

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