青梗菜を洗って根元を切り葉をばらしておく。にんにくは薄切りに。鶏がらスープの素はお湯半カップに溶いておく。

中華鍋（又はフライパン）を熱し、ごま油を入れ熱する。にんにくを入れ炒める。

しんなりしたら鶏がらスープを入れふたをして弱火で２−３分蒸し煮。