さつまいもは皮をむいて一口大に切り水にさらしてから電子レンジ500Wで6分。

さつまいもをボウルに出して生クリーム、砂糖、はちみつを加えてポテトマッシャーかスプーンでなめらかになるまで潰す。

さつまいものかたまりがほとんどないくらいまで混ざったら、成形する。

ハケで卵黄を塗って200℃に予熱したオーブンで20分焼く。