かぼちゃは１ｃｍ厚さのくし型に切り、ラップをかけて１～２分電子レンジで硬めに加熱して、完全にさましておく。

バターはやわらかくしておきクリーム状に練る。ブランシュガー・砂糖を入れて、ふんわり混ぜる。

卵１個加えよく混ぜる。アーモンドパウダーを入れてよく混ぜる。

ふるっておいた小麦粉の半量を入れて、さっと混ぜる。残りの卵を入れ、さっと混ぜる。

残りの小麦粉を入れて、つやが出るまで良く混ぜる。
型に生地を流しいれ、表面を平らにならして、かぼちゃを差し込む。

１８０度で２０分のち
１７０度で２５分焼きます。