大根と鶏肉さっぱり煮☆ゆず風味

大根と鶏肉さっぱり煮☆ゆず風味-レシピのメイン写真

大根と鶏肉さっぱり煮☆ゆず風味

しょのみぃ @cook_40032327

ミツカン穀物酢とゆず、ダブルでさっぱりな煮物です。
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ゆずを沢山頂いたので作ってみました。お酢とゆず、ダブル「さっぱり」です(*^_^*)

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しょのみぃ @cook_40032327

ミツカン穀物酢とゆず、ダブルでさっぱりな煮物です。
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材料

2～3人分

大根 10ｃｍ
鶏もも肉１枚
★だし汁 200ｍｌ
★ミツカン穀物酢大さじ2
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ2
ゆず（極小）１個

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作り方

1

大根を食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで（10分程度）下茹でしておく。
2

鶏もも肉を一口大に切り、テフロン加工の鍋に皮目を下にしてこんがり焼く。裏面もこんがり焼く。
3

肉の表面が焼けたら、キッチンぺーパーで余分な脂をふき取る。
4

3の鍋に、1の大根、★を入れ、15分煮込む。
5

ゆずをしぼり、果汁小さじ2を加えて、さっと煮る。
6

お皿に盛り付ける。ゆずの皮をキレイに洗い、千切りにしたものを乗せる。完成！

コツ・ポイント

お肉の余分な脂を取り除いてください。より「さっぱり」します。

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しょのみぃ @cook_40032327

2009/11/30 00:33に公開

静岡県在住　　　　　　　　家族構成　　　　　　　　　　　旦那（まぁさん：2つ年上）　　　　　　　長女（むぅさん：2006年10月生まれ）　　　　　　　　　次女（すぅさん：2009年5月生まれ）　　　　　　　　　　　　食べること大好きな専業主婦です。２人の子育て奮闘中！

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このレシピのキーワード

さっぱり煮大根鶏もも肉ゆず

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