ナッペしたケーキに楊枝で浅く下書きをする。

チョコレートを溶かしコルネに入れ、線を描く。

鍋にナパージュと水をいれ、溶かす。フルーツに塗る時よりも水を多めに加える。結構サラサラでOK。

ナパージュに色を付ける。色素は液体タイプなので、使う分だけの水を加えたナパージュを小鍋に移し色素を少しずつ加える。

熱いまま乗せてしまうと生クリームが溶けてしまうので、少し冷ましコルネに入れて線画の中にナパージュを垂らす。

チョコレートの線がつながっていないと、ナパージュが流れ出してしまうので気をつけて下さい。

〔おまけ〕
クッキングシートの上にチョコレートで線画を描く。