コーヒー用粉ミルクで作れます♪パンが？
ホワイトソースでハムコーンドリア風の惣菜パンはいかがですか^^#パン生地はコーヒー用粉ミルクでミルク風味ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
ギザギザパンの生地が我が家で好評なのです。スキムミルクじゃなくてもパンが作れて美味しいんです♪そこで、我が家の味ではありますが、ドリアも子供たちの好物なので、コーンマヨネーズを、コーンドリアにアレンジしてみたら好評な一品が誕生しました^^ｖ
コーヒー用粉ミルクで作れます♪パンが？
ホワイトソースでハムコーンドリア風の惣菜パンはいかがですか^^#パン生地はコーヒー用粉ミルクでミルク風味ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
ギザギザパンの生地が我が家で好評なのです。スキムミルクじゃなくてもパンが作れて美味しいんです♪そこで、我が家の味ではありますが、ドリアも子供たちの好物なので、コーンマヨネーズを、コーンドリアにアレンジしてみたら好評な一品が誕生しました^^ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
ギザギザパンと同じ手順で、ＨＢに材料投入しパン生地コーススタート。１次発酵までＨＢにお任せです。
- 2
ホワイトソースはす少し固めに作りコーンを混ぜて冷まします。
-
- 3
１次発酵後、ボールに移し軽くガス抜きをして、ラップをかけて、１５分ほどベンチタイム。
- 4
形成します。長方形に麺棒で延ばしハム、２のホワイトソース、ケチャップの順番で乗せます。ハムは食べやすいように横に切り込む
-
- 5
４の写真ではわからないのですが、生地の長い辺に平行して、ハムを切り落とさないように切り込みを入れてます。
- 6
生地を上から、次に下からと折りたたんで千歳飴のように、細長にします。それを、１２個に切ります。
- 7
切り口の片方をつまんで、袋にし、開いた方を上にして、アルミカップに乗せてオーブン発酵機能で２次発酵。
- 8
２次発酵を終えたらオーブンを１８０度に温めます。生地につや出し卵を塗り、十字に切り分けたチーズをのせ、コショーをふる。
-
- 9
１８０度で約２０分焼きます。写真奥はアルミカップが足りず、百均のアルミ型で焼いたものです。
-
コツ・ポイント
コーヒー用粉ミルクはスキムミルクと違いたんぱく質が低いので風味付けに。
手順５の理由は、子供が食べやすいようハムに切り込みを入れました。
ホワイトソース固めは、作業がし易いことと、仕上がりがビチャ～ッとしないようにと考えて。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
