村井さんちのぎゅうぎゅう焼き
shunya0 @cook_40043097
クックパッドニュースで拝見し、挑戦したので自分用の覚書に。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースに影響されて、早速作らさせて頂きました。
村井さんちのぎゅうぎゅう焼き
クックパッドニュースで拝見し、挑戦したので自分用の覚書に。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースに影響されて、早速作らさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は適当に切り並べました
- 2
オリーブ油をかけて、ハーブソルトを振り、余熱したオーブンへ
- 3
元のレシピは150度30分でした
うちのオーブンでは150度20分→170度20分→180度10分と迷いながら焼きました - 4
低温でじっくり焼くため、肉がさっくり柔らかく、かつ程よく油が抜けてて美味しかったです。
お酒呑みつつゆっくり頂きました。 -
- 5
元のニュースです。
https://cookpad.wasmer.app/articles/10472?page=1
おもしろいです！
コツ・ポイント
横着せずに固い材料はレンジで軽く火を通した方が良い。
肉は常温に戻してた方が良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342161
