☆蓮根の豆腐バーグサンド餡たれ(^o^ゞ
☆味付け簡単‥焼肉のたれで餡掛け♪
市販品蓮根水煮利用して、お豆腐バーグを蓮根にサンドにして…ホ~ラ出来た(^o^ゞ
このレシピの生い立ち
＊お豆腐バーグで、ヘルシーと思います。
肉好きの主人に食物繊維が豊富な 蓮根を両面使用して見ました。(今迄は、ハンバーグに片面蓮根を作って居ました)
今回、焼き肉の餡たれが良かったと思います。
☆蓮根の豆腐バーグサンド餡たれ(^o^ゞ
☆味付け簡単‥焼肉のたれで餡掛け♪
市販品蓮根水煮利用して、お豆腐バーグを蓮根にサンドにして…ホ~ラ出来た(^o^ゞ
このレシピの生い立ち
＊お豆腐バーグで、ヘルシーと思います。
肉好きの主人に食物繊維が豊富な 蓮根を両面使用して見ました。(今迄は、ハンバーグに片面蓮根を作って居ました)
今回、焼き肉の餡たれが良かったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
＊18個(蓮根水煮相対36枚)使用します。
-
- 2
＊人参＋玉ねぎのみじん切り大きさです。
-
- 3
＊ボールに、①の材料を入れてトーフバーグを作ります。
( ハンバーグの要領) -
- 4
＊蓮根水煮相対にしキッチンペーパーで水気をきちんと取りビニール袋に入れて②大さじ4を入れ袋を膨らませ振り満遍なく付けます
-
- 5
＊蓮根の間に作り方3を挟みます。
＊左手でレンコン挟みを回しながら、右手で上下を押す様に不足なら②残りを付けます。 -
- 6
＊フライパンを中火弱にして、③を入れて蓮根挟みを入れて4.5分焼きます。
-
- 7
＊作り方6が焼けて色目が付いてきたのを目安に裏へ返して3.4分焼きます。
焼き加減は、お好みで調節します。 -
- 8
＊お皿に盛り付けて出来上がりです。
＊餡なしは、このままor別ソースで戴きます。 -
- 9
＊焼き肉のたれ。
お鍋に、市販品たれ(今回ダイショウ)自宅ある物を使用して、④⑤⑥で餡掛けたれ(濃度)、お好みです。 -
コツ・ポイント
＊作り方5やり難いと、思いますが…⁉︎
俵お結びの要領です。
☆注意)残った蓮根水煮は、食紅色付け＋リンゴ酢(大さじ1.5 )＋三温糖or砂糖(小さじ1.5)に付け置き、箸休めやお弁当に使用しています。
つくれぽ
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