ぶりあらフレーク de お茶漬け
TUBAKICHI @cook_40187547
ぶりあら大好きなわたくし。
でも、ぶりあらってアラなだけに食べにくいな～(´３`)
そうか！ほぐしちゃえばいいんだ！！
このレシピの生い立ち
ぶりあらを食べやすくフレーク状にしちゃえ☆
あ！お茶漬けっていいかも！…てな感じで。
ぶりあらフレーク de お茶漬け
ぶりあら大好きなわたくし。
でも、ぶりあらってアラなだけに食べにくいな～(´３`)
そうか！ほぐしちゃえばいいんだ！！
このレシピの生い立ち
ぶりあらを食べやすくフレーク状にしちゃえ☆
あ！お茶漬けっていいかも！…てな感じで。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりあらは、沸騰したお湯の中に入れて中まで火を通し、ザルにあけて、余分な汚れを洗い流す。
- 2
鍋に骨や皮を取り除いた身をほぐし入れ、粗みじんにした生姜と調味料を加え、中火で一気に甘辛～く煮詰める。
※コツ参照 - 3
こんな感じで、味濃いめがうまいっす。
身は大きなのがあったり、細かいのがあったり。 -
- 4
あとは、器にご飯を盛り、ぶりフレーク・しそをのせてあられをちらし、お茶をかけて完成☆
- 5
今回はこちら↑
椎茸のだしが出てて風味が良い。
なので、もしかしたら緑茶より昆布茶とかがむいてるかも。 -
コツ・ポイント
味付けは毎度のことながら、ボトル直接回し入れ☆なので、
参考程度にお願いしますm(。。)m
味見しながら煮詰めっていって、好みの味にしていただけたら…。
お茶：緑茶は試したことがないんです。…すみません。
つくれぽ
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