創味シャンタンdeじゃがいも青椒肉絲
ミセスあまぐり @cook_40043912
創味シャンタンで味が決まる♬シャキシャキしたじゃがいもの食感もいい☆ご飯に乗せても美味しいですよ(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
創味シャンタンモニター当選☆
筍の代わりに常備しているじゃがいもを使いました♬
創味シャンタンdeじゃがいも青椒肉絲
創味シャンタンで味が決まる♬シャキシャキしたじゃがいもの食感もいい☆ご飯に乗せても美味しいですよ(*^∀^*)
このレシピの生い立ち
創味シャンタンモニター当選☆
筍の代わりに常備しているじゃがいもを使いました♬
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、ピーマン、ブロッコリーの芯を細く切り揃えておく。
-
- 2
豚肉は細切りにして☆で下味をつけです片栗粉を揉み込んでおく
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- 3
※をよく混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンを熱しごま油を入れじゃがいもから炒める。蓋をして2分ほど蒸し焼きにしたらピーマン、芯を加える。
- 5
ピーマン、芯に油が回ったら野菜を外側に寄せ中央を空けて豚肉を投入し、ほぐしながら炒める。
- 6
豚肉が白くなってきたら合わせ調味料を加え混ぜ合わせる。調味料の汁気がなくなったら仕上げにごま油を回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
火の通りにくいじゃがいもから炒める。
豚肉にまぶした片栗粉で調味料の水分を絡めながら炒める。
ブロッコリーの芯がなければアスパラや人参、大根、ピーマン増量などお好きなやさいでアレンジしてみて下さい。
つくれぽ
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