Semur jengkol pedas endes

Name: Semur jengkol pedas endes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol (saya beli yg siap masak); 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 biji kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe kriting; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 cm lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula merah/pasir; secukupnya merica bubuk; secukupnya royco; secukupnya kecap manis; 1 bgks santan instan (sunkara) kecil

Hesty Lilyana @cook_4604081

Boyolali

Semur jengkol pedas endes

Hesty Lilyana @cook_4604081

Boyolali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjengkol (saya beli yg siap masak)
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 bijikemiri
3 cmjahe
3 cmkunyit
10 buahcabe rawit
5 buahcabe kriting
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
3 cmlengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula merah/pasir
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaroyco
secukupnyakecap manis
1 bgkssantan instan (sunkara) kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jengkol dgn air garam lalu bilas lg dg air bersih,keprek dg ulekan.
2

Haluskan semua bumbu,lalu panaskan minyak utk menumis Tumis bumbu hingga harum masukan daun slam,daun jeruk,lengkuas serta serai..
3

Masukan sedikit air beserta jengkol hingga bumbu merasuk,setelah itu masukan santan beserta kecap manis,,, Tunggu smpai matang bumbi merasuk sempurna hingga siap dihidangkan... Jengkol pedas siap disantap😊😊😊
4