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超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮
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超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮-レシピのメイン写真

超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮

管理栄養士Ayami
管理栄養士Ayami @cook_40229214

豚肉には疲労回復ビタミンのビタミンB1がたっぷり♡玉ねぎと一緒に食べると吸収力がアップします♬甘酢が食欲をそそる逸品！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている我が家の定番メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ♡
主菜か副菜かよくわからない感じで登場します（笑）
疲れて食欲がない時も、これが登場するとご飯モリモリ食べちゃう( *｀ω´)笑

豚肉には疲労回復ビタミンのビタミンB1がたっぷり♡玉ねぎと一緒に食べると吸収力がアップします♬甘酢が食欲をそそる逸品！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている我が家の定番メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ♡
主菜か副菜かよくわからない感じで登場します（笑）
疲れて食欲がない時も、これが登場するとご飯モリモリ食べちゃう( *｀ω´)笑

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超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮

管理栄養士Ayami
管理栄養士Ayami @cook_40229214

豚肉には疲労回復ビタミンのビタミンB1がたっぷり♡玉ねぎと一緒に食べると吸収力がアップします♬甘酢が食欲をそそる逸品！
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小さい頃から食べている我が家の定番メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ♡
主菜か副菜かよくわからない感じで登場します（笑）
疲れて食欲がない時も、これが登場するとご飯モリモリ食べちゃう( *｀ω´)笑

豚肉には疲労回復ビタミンのビタミンB1がたっぷり♡玉ねぎと一緒に食べると吸収力がアップします♬甘酢が食欲をそそる逸品！
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小さい頃から食べている我が家の定番メニューです( ´ ▽ ` )ﾉ♡
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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り 270g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ◎酢 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎サラダ油 大さじ2
  • ◎薄口醤油 大さじ1
  • ◎水 大さじ4
  • ◎鷹の爪（輪切りにする） 1本
  • ◎塩 少々
  • ◎こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは出来るだけ薄くスライスし、水にさらして辛味を抜く。

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方1写真
  2. 2

    豚肉は脂を取り、食べやすい大きさに切る。
    脂が平気な人はそのままで！
    今回は脂を取った状態で270gです。

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方2写真
  3. 3

    ◎の調味料を合わせておく。
    （鷹の爪の輪切り失敗！笑）

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎの水気を取り、お皿に盛っておく。

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて塩・こしょうで味付けする。

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方5写真
  6. 6

    豚肉を玉ねぎの上に盛り、3をかけたら出来上がり♡

    • 超簡単♡疲れた時に！ブタ南蛮作り方6写真

コツ・ポイント

写真は見栄えを良くする為にカイワレ乗せたんですが…いらないと思います！（笑）
豚肉と玉ねぎだけのシンプルさ＆簡単さが良い！（笑）
玉ねぎは小さめなら3/4で♬

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管理栄養士Ayami
管理栄養士Ayami @cook_40229214
2015/11/30 12:40に公開
食べる事が大好きな管理栄養士♬社員食堂勤務！アスリートの食事管理の経験あり︎☻お客様の喜ぶ顔が見たくて、ヘルシーだけど美味しくて満足感のあるレシピを、毎日頑張って考えています♡❇︎趣味❇︎食べる事•スポーツ観戦•フラワーアレンジメント宜しくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り 玉ねぎ トウガラシ

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