キャベツは堅いしんの部分だけ取り除いて、ざく切り、きゅうりは細い輪切りにする。

玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、塩をふって水にさらして水けをしっかりきる。

生ハムは食べやすい大きさに切る。

お好みのチーズを１ｃｍくらいの角切りにする。

ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。

ナッツはフライパンであぶる。

粗みじんに刻む。

キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、生ハムを加えて⑤のドレッシングを入れよく混ぜ合わせる。

器に盛り、チーズとナッツを散らす。