リピ決定♡鶏もも肉のこってり甘味噌焼き
優雨 @cook_40076021
漬け込み不要の鶏肉の甘味噌焼きです(๑´ㅂ`๑)
ご飯が進むおかず&お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーを増やそうと思い作りました
リピ決定♡鶏もも肉のこってり甘味噌焼き
漬け込み不要の鶏肉の甘味噌焼きです(๑´ㅂ`๑)
ご飯が進むおかず&お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーを増やそうと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はラップをかぶせ、めん棒などで叩き厚さを均一にしたらフォークでぷすぷす刺す。
-
- 2
一口大に切り、軽く塩胡椒&しょうが&にんにく(分量外)を少々揉み込む。
-
- 3
甘味噌はよーく混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉に薄力粉を軽くまぶして焼いていく。
※カリッと仕上げる為に薄力粉使用 -
- 5
焼き色が付いたら余分な油を拭き取る。
-
- 6
甘味噌だれを入れて煮絡める。
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- 7
お好みで白胡麻を加えてても◎
-
- 8
出来上がり♡
マヨネーズ&小葱はお好みで♡ -
コツ・ポイント
甘味噌だれは鶏もも肉1枚のレシピですが調理工程写真は鶏もも肉2枚で作っています◎
鶏胸肉を使う場合は下味を付ける前に鶏胸肉1枚に対し、小1の砂糖をまぶして下さい◎
お弁当用に作る場合はにんにく抜きで作っても美味しくできます◎
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