きゅうりと卵炒め(黄瓜炒鸡蛋)
facai @cook_40123492
簡単で美味しい、中国定番家庭料理です。
炒めると美味しくなるので、きゅうりが苦手な方にもオススメです♫
このレシピの生い立ち
簡単なのに、日本では あまり家庭で作らないメニューなので、レシピに載せてみました。
きゅうりと卵炒め(黄瓜炒鸡蛋)
簡単で美味しい、中国定番家庭料理です。
炒めると美味しくなるので、きゅうりが苦手な方にもオススメです♫
このレシピの生い立ち
簡単なのに、日本では あまり家庭で作らないメニューなので、レシピに載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄く切ります。
-
- 2
卵は溶き卵にし、熱したフライパンで、ふんわり炒めます。
※油はお好みで、必要なければなしでOK
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- 3
火が通ったら、一旦容器に移します。
※後で再度炒めるので、炒め過ぎないように注意 :)
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- 4
フライパンに油(炒め用)を入れ熱し、更にそこにウェイパー(中華だし)を入れ溶かします。
-
- 5
手順1でスライスしておいたきゅうりを入れ炒めます。
-
- 6
きゅうりにサッと火が入ったら、続けて手順3で容器に移しておいた卵を加えます。
-
- 7
お好みで塩をひとつまみ入れ、完成♡
-
- 8
-
コツ・ポイント
*炒め始めたら、あっという間に出来るので、手順2でしっかりウェイパー(もしくは中華だし)を溶かすのがポイントです
*きゅうりは、サッと火が通ったくらいで十分なので、手順5〜7は、手際良く進めるのがポイントです
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