長ねぎはななめ細切りに。
人参も細切りに。

生姜はすりおろしても、みじん切りにしても。
もちろん細切りでもお好きな切り方で。

☆印の具材と水を鍋に入れ、一煮立ちさせます。

創味シャンタンを加え、溶いた卵を回し入れます。